yoghurt chocolade overnight oats

Tijd: 5 min – Portie: 1 persoon

Ingrediënten 

Voor de havermout

  • 120g yoghurt
  • 50g havermout
  • 15g chocolade
  • ½ banaan
  • 1tl chia zaadjes
  • 1tl ahornsiroop

Toppings

  • 1tl pindakaas
  • ½ banaan
  • Geraspte chocolade
  • Hemp zaadjes

Zo maak je het:

  1. Prak de een halve banaan en hak de chocolade fijn.
  2. Giet de yoghurt, havermout, geprakte banaan, chocolade, chia zaadjes en ahornsiroop in een kommetje er roer door.
  3. Zet in de frigo voor een nachtje of minimaal 3 uur.
  4. Giet de volgende ochtend de havermout uit in een kommetje en voeg de toppings toe.

Wortel kaneel havermout

Portie: 1 persoon – Tijd 10 minuten

Ingrediënten

  • 1 wortel
  • 50g havermout
  • 130g sojamelk
  • 1tl ahornsiroop
  • 1el rozijnen
  • ½ tl kaneel
  • 1tl pindakaas
  • 1tl pompoen pitten

Zo maak je het

  1. Rasp de wortel en voeg deze in een steelpannetje samen met 1el water en de kaneel. Zet op een middelhoog vuur.
  2. Wanneer de wortel zacht is geworden voeg je de melk, gevolgd door de havermout toe. Zet het vuur lager en roer goed door.
  3. Voeg vervolgens de rozijnen en ahornsiroop met eventueel wat extra kaneel toe. Blijf goed roeren tot je de gewenste dikte krijgt.
  4. Giet de havermout in een kommetje uit en voeg de pindakaas en pompoenpitten toe. 
  5. Geniet ervan!